面包师培训学校,烘焙师面包师用考证吗?
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  • 2019/8/28 17:40:53
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摘要:    面包师资格证书(中式面点师职业资格考试)分为五个等级:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。    烘焙师指的就是面

    面包师资格证书(中式面点师职业资格考试)分为五个等级:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。


    烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员,现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。


    考核内容


初级工需要考核公共知识。


中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。


高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会


技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。


高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。


    发证机构:


经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,政府认可。


    考试时间:


每年统考一共有五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体的考试日期、地点、要求等等,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。