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  • 2019/8/30 15:15:27
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摘要:新工艺 酿酒技术New technology of brewing technology免蒸煮生物酿酒是我所研发的新工艺酿酒技术锤炼于白酒酿造技术之精髓,它具有工艺简单实用,易学易操作,节约能源,劳动

新工艺 酿酒技术

New technology of brewing technology

免蒸煮生物酿酒是我所研发的新工艺酿酒技术锤炼于白酒酿造技术之精髓,它具有工艺简单实用,易学易操作,节约能源,劳动强度低,生产周期短出酒率高,品质好的特点,为从事白酒业的投资者创业者创造了明显的经济效益。


传统 酿酒技术

The traditional brewing technology

传统酿酒也叫小曲酿酒是指用整粒粮食为原料便用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为原料 → 浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸 → 摊晾 → 加曲 → 装箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸馏 → 成品酒


白酒 勾调技术

Liquor blending techniques

“勾调”是白酒行业中的一个专业技术术语,它的真正含义是指:在同一香型白酒中,把不同质量、不同特点的酒按不同的比例搭配掺和在一起,使白酒的“色、香、味、格”等达到某种程度上的协调与平衡。

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